Recepten > Postro

Postro  is een streekgerecht uit Drenthe

Ingrediënten :

• 150g boekweitgrutten
• 1l karnemelk
• snufje zout
• 100g rookspek
• keukenstroop

Bereidingswijze :

• Doe de karnemelk in een pan, strooi er de grutten in en voeg een snufje zout toe. 
• Breng dit al roerend aan de kook en laat de pap onder af en toe roeren 15 minuten zachtjes koken. Snijd het spek in blokjes en bak dit in een pan uit. Schep de pap in een schaal, maak in het midden een kuiltje en doe daarin het uit gebakken spek. 
• Giet er wat stroop bij. Dit gerecht wordt als warme maaltijd gegeten.