Recepten > Snoekbaars > Gestoofde snoekbaars.
hoofdgerecht, voor 4 personen
Ingrediënten
- 1 kilo verse snoekbaarsfilet
- 1/2 liter naturelle sla dressing
- kopje water
- 1 sjalotje
- 1 beker crème fraiche .
Bereiding;
- Was de filets en dep ze droog.
- Zout en peper de vis
- Snijd het sjalotje fijn en fruit deze in de pan aan.
- Leg de vis in deze pan en doe de sla dressing + het kopje water erbij.
- Laat de vis nu rustig gaar stoven op een laag vuur.
- Vis is gaar na ongeveer 20 min.
- Giet naar wens het sap van de vis af in een klein pannetje en doe daar de crème fraîche doorheen.
- Even doorkoken.