Recepten > Snoekbaars > Snoekbaars ovenschotel
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 keer 150 gram snoekbaarsfilet
- 2 kleine courgettes
- 2 grote uien
- 10 tomaten
- 2 blikjes tomatenpuree (klein)
- peper,zout,oregano,olijfolie
- Chilisaus
- Geraspte kaas
Bereidingswijze:
- Was de courgettes en snij deze in kleine stukjes. De uien ook in kleine stukjes snijden. De courgette en ui daarna even 3 minuten wokken in de olijfolie
- Deze gewokte ingrediënten over de ovenschotels verdelen.
- Daarop de vis leggen waar je peper en zout op doet.
- De vis insmeren met tomatenpuree
- Daarop een laag met plakken tomaat met oregano
- Daaroverheen een beetje chilisaus gieten.
- Daaroverheen de geraspte kaas.
- Dit geheel in 20 a 25 minuten gaarmaken in de oven op 200 C