Recepten > Kuise zusterkoeken

Ingrediënten:

• 8 sneetjes oud witbrood, 
• eieren, 
• 2½ deciliter room, 
• 50 gram suiker, 
• 1 mespunt zout, 
• 1 mespunt nootmuskaat, 
• 100 gram krenten, 
• boter, 
• basterdsuiker.

Bereidingswijze:

• Snijd de sneetjes brood diagonaalsgewijs doormidden of houd ze heel. 
• Verwijder de korsten. 
• Klop de eieren los met de room, de suiker, het zout en de nootmuskaat. 
• Leg hierin de sneetjes brood tot ze goed doorweekt zijn. Was de krenten en laat ze goed uitlekken. 
• Doe de boter in een koekenpan en bak hierin de sneetjes brood op hoog vuur aan beide zijden snel bruin. 
• Bestrooi ze met de krenten. Dien ze op met basterdsuiker.