Mosselen met trappist (2)

Laatste update 11/09/2025 door Redactie

Recepten > Mosselen > Mosselen met trappist (2).

Ingrediënten:

• 4 kg mosselen
• 1 wortel
• 1 stengel witte selder
• 1 kleine prei
• 1 ui
• 1 donkere trappist
• 2 dl room
• Boter
• Tijm
• Laurier
• Zout
• Peper

Bereiding:

•  Laat de mosselen met de trappist en de kruiden op een hevig vuur opkoken
• Fruit ondertussen de gesnipperde groenten in wat boter
• Zeef het kookvocht en laat tot de helft inkoken, voeg er de room en de gefruite groenten bij
• Kruid de saus en giet ze over de mosselen