Recepten > Snoekbaars > op de huid gebakken snoekbaars.

Ingrediënten voor 4 personen;

• snoekbaarsfilets a 180 gr met vel
• peper, zout
• geklaarde boter
• ravigotesaus

Bereidingswijze;

• Snij de snoekbaars op de rugzijde 3 a 4 keer niet te diep in.
• Ontschub het vel.
• Peper en zout de filets.
• Bak de snoekbaars even om en om en zet ze nog ongeveer 6 min. in een warme oven (160 C)
• lekker met ravigotesaus.