Recepten > Snoekbaars > Snoekbaars in roomsaus
Ingrediënten:
- 1 kg Snoekbaars
- ¼ liter room
- 3 takjes salie
- Peper Zout
- 100 g champignons
- 1 Sjalotje Margarine
bereiding:
- Borstel de champignons schoon en snij ze in schijfjes. Vet een wijde ovenschotel dik in met margarine.
- Bedek de bodem met de champignons en strooi er 1 fijngehakt sjalotje en 3 takjes salie over.
- Leg hierop de schoongemaakte snoekbaars, snoek of karper en bestrooi deze met zout en peper en giet er ¼ liter room over.
- Stoof de vis in een voorverwarmde oven van 175 gr. C in ca. 45 minuten gaar. Bedruip de vis regelmatig met het stoofvocht. Verwijder de salie en serveer de vis in de saus.