Recepten > Aardappelschotel met prei en champignonsaus

Aardappelschotel met prei en champignonsaus, lekker met kippenpootjes. Een echt wintergerecht.

Ingrediënten:

Voor 2 personen: 

• 400 gram aardappels
• 1 blikje champignonsoep champignons
• 1 prei, in stukjes

Bereiding:

• Aardappels koken, en klein snijden.
• Champignons even aanbakken
• Prei blancheren.
• Aardappels onderin schaal leggen, prei erop, champignons erover.
• Het geheel afdekken met de champignonsoep. 15 min in de oven op 175 graden
• Lekker met gebraden kippenpootjes