Laatste update 14/04/2026 door Johan
Recepten > Mosselen > mosselen uit een Brugse huiskamer.
Ingrediënten :
- mosselen,
- uien,
- selder,
- paprikapoeder,
- kerriepoeder,
- peper, zout,
- witte wijn ( sec )
- doos gepelde tomaten
- teentje knoflook.
Bereiding:
- kuis de mosselen mooi,stoof de groenten lichtjes in wat boter, voeg de mosselen erbij samen met 1 teentje knoflook, zout, peper, even veel paprikapoeder,kerriepoeder,
- schud de mosselen een paar keer goed op, tot de mosselen half open zijn.
- giet de wijn (een half wijnglas per KG mosselen ) erbij, en de gepelde tomaten
- schud deze nog enkele malen op, tot ze klaar zijn.
Je kan het mosselsap eventueel zeven en verdikken met wat room. smakelijk!!!!
Op onze website staan nog veel meer Mosselrecepten.
