Recepten > Snoekbaars > Gegrilleerde snoekbaars met kruizemunt

Ingrediënten voor 4 personen;

• 1 kg snoekbaarsfilets
• – zout en peper
• 60 g boter, gesmolten of 4 eetl. olie
• 4 eetl. citroensap
• 2 eetl. verse kruizemunt, gehakt
• 6 takjes kruizemunt.

Bereiding;

• Kruid de filets met zout en peper. Meng de boter of de olie met het
• citroensap en de gehakte kruizemunt. Smeer de filets met dit mengsel in en
• grilleer ze 5 minuten onder een matig heet vuur. Draai de vis om, smeer ze
• opnieuw met het mengsel in en grilleer ze nogmaals 5 minuten tot ze gaar zijn.
• Garneer de filets met takjes kruizemunt.