Laatste update 22/02/2026 door Johan
Proef de smaak van vroeger met Smoort. Tijdens je ontdekkingstocht door Nederland hoort ook het proeven van authentieke streekgerechten erbij. Smoort is zo’n verrassend traditioneel gerecht dat generaties lang werd doorgegeven. Met zijn eenvoudige ingrediënten en karakteristieke smaak laat het je kennismaken met de warme, huiselijke kant van de Nederlandse keuken.
Wil je jouw culinaire ontdekking combineren met een dagje uit? Bezoek dan eens een lokale streekmarkt waar je verse, ambachtelijke producten kunt proeven en kopen. In provincies als Friesland en Groningen vind je bovendien tal van charmante dorpen waar oude tradities nog springlevend zijn. Combineer je bezoek met een fietstocht door het weidse landschap of een stop bij een streekmuseum om nog meer te leren over de regionale geschiedenis en eetcultuur.
Laat je inspireren door dit bijzondere streekrecept en breng een stukje culinaire geschiedenis van eigen bodem naar je eigen tafel. Eet smakelijk!
Ingrediënten :
- 50g krenten
- 50g rozijnen
- ½ l yoghurt
- ½ l karnemelk
- 50g bloem
Bereidingswijze :
- Was de krenten en rozijnen en laat ze eventjes wellen in een kom met lauw water.
- Laat ze daarna goed uitlekken. Doe een klein beetje yoghurt en een klein beetje karnemelk, meng dit door elkaar en roer er dan de bloem door.
- Doe de rest van de yoghurt en de karnemelk in een pan en roer er het bloempapje door.
- Breng dit aan de kook, voeg de krenten en rozijnen toe en laat dit alles 10 minuten zachtjes koken.
- Geef er bruine suiker of kaneel bij.
